眾所周知，一般的飲料里面糖分很高，經(jīng)常喝會(huì)很容易變胖，并且會(huì)升血糖，為了滿(mǎn)足人們的減肥和控糖的需求，出現(xiàn)了一些0糖0卡的飲料，這些飲料使用代糖甜味劑來(lái)給飲料增加甜味。那么，飲料使用代糖甜味劑更健康嗎？
代糖甜味劑指的是能給予食物甜味的物質(zhì)，根據(jù)是否可以產(chǎn)生熱量給人體提供能量，甜味劑可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑。
營(yíng)養(yǎng)性甜味劑顧名思義就是可以給人體提供能量，主要包括糖類(lèi)和糖醇。糖類(lèi)是為我們?nèi)梭w供能的主要來(lái)源，每克的糖可產(chǎn)生約4kcal的熱量，生活中常見(jiàn)的糖類(lèi)甜味劑有葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、麥芽糖等；糖醇主要包含木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等，也可以為人體供能，釋放的熱量約是糖類(lèi)的一半，每克糖醇可產(chǎn)生2.1kcal的熱量。
非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑也包括兩類(lèi)，一類(lèi)是天然來(lái)源的如甜菊糖苷、羅漢果苷等從植物中提取的甜味劑；另一類(lèi)則屬于人工合成的甜味劑，常見(jiàn)的這類(lèi)甜味劑包括阿斯巴甜、三氯蔗糖（蔗糖素）、糖精、安賽蜜、紐甜等，這類(lèi)甜味劑的特點(diǎn)是幾乎不含熱量，但甜度比較高。
代糖甜味劑本質(zhì)并不是糖，但可以和糖一樣幫助食物產(chǎn)生甜味，和糖的區(qū)別在于代糖甜味劑幾乎不參與代謝、不產(chǎn)生熱量、不升高血糖，因此，代糖甜味劑相比較于糖要健康的多。
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